Food Safety Culture: Présentiel
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Food Safety Culture: Présentiel
Détails du produit
Formation sur une journée
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Les avantages de la formation en Présentiel :
- Interactions enrichissantes : Profitez d'une interaction directe et d'un partage d'expériences inestimable avec une professionnelle reconnue et votre équipe, favorisant le réseautage et l'échange de connaissances.
- Focus et engagement : Notre environnement de formation est conçu pour vous garder engagé et concentré, minimisant les distractions pour une expérience d'apprentissage optimale.
- Parcours personnalisés : Nos cours sont conçus pour s'adapter à vos besoins spécifiques, offrant une expérience d'apprentissage sur mesure.
- Exercices pratiques : Bénéficiez d'exercices ludiques et de mises en situation en équipe, activités essentielles pour ancrer durablement les connaissances.
Description de la formation
Cette formation est conçue pour les professionnels de l'industrie alimentaire souhaitant renforcer leur leadership en matière de sécurité des aliments et promouvoir une culture de sécurité alimentaire positive et durable au sein de leur organisation.
Objectifs
- Maîtriser le concept de « Food Safety Culture » (FSC)
- Connaître les exigences du GFSI et des référentiels en matière de FSC
- Déployer une stratégie d’amélioration continue argumentée et efficace de la « Food Safety Culture » de votre organisation
- Définir un plan de communication en lien avec le projet
- Définir un plan d'actions pour l'amélioration de la FSC
Programme
Programme :
1.La « Food Safety Culture » : une approche d'envergure internationale.
- Définition de la « Food Safety Culture » avec exemples de cas concrets.
- Contexte et enjeux de la « Food Safety Culture ».
- Parties prenantes et rôle essentiel du management
2.Les exigences des référentiels de sécurité des aliments en termes de « Food Safety Culture » : BRC V8 et IFS FOOD V7.
3.Les 5 piliers proposés par la GFSI pour la « Food Safety Culture ».
- Projet et missions
- Personnes
- Cohérence
- Capacité d'adaptation
- Sensibilisation aux dangers et aux risques
4.Élaboration de la stratégie de culture en sécurité des aliments au travers d’analyses et d’outils pertinents (Indicateurs qualité, Performance des systèmes en place / analyse des tendances / Revue de l’efficacité, Test du système pour garantir son fonctionnement et initier des améliorations si nécessaire)
5.Une communication maîtrisée au cœur du processus
6.Construire un plan d’actions documenté
Prérequis
aucun
Public concerné
transporteurs, responsables logistique, magasin, administration des ventes, centre de distribution ou dépositaire, pharmaciens et chargés assurance qualité, responsables qualité pharmaceutiques, auditeurs, consultants en industrie pharmaceutique.
Pour aller plus loin
Audit de votre système et de vos pratiques
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